Кофе в зернах TASTY COFFEE Эфиопия Сидамо, 250г, ОБЖАРКА ПОД ФИЛЬТР, моносорт, арабика 100%
Артикул: 92013
517.00 руб
Мин. партия: 1 шт
Легкий кофе с нотами цветов, желтых фруктов и спелого лимона.
- Предназначен для:
- френч-пресса
- иммерсионной воронки
- капельной кофеварки
- турки
- пуровера
- аэропресса
- для заваривания в чашке.
- Масса нетто: 250 г.
- Сорт зерна: арабика 100%.
- Степень обжарки: фильтр.
- Оценка Q-грейдера: 84.
- Регион: Сидамо.
- Способ обработки: мытый.
- Высота произрастания: 1600–1900 м.
- Производитель: Россия.
Основные характеристики
Подробное описание
Отзывы
Вес |
250 г |
Бренд |
TASTY COFFEE |
Эфиопия Сидамо — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под фильтр в ассортименте TASTY COFFEE. От другого похожего сорта — Эфиопии Иргачефф — его отличает более сладкие ноты тропических фруктов во вкусе.
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Сидамо — большая территория в плодородных высокогорных районах Рифтовой долины. В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны.
Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва. И около 60% кофе в этом регионе обрабатывают мытым способом.
Эфиопский кофе сортируют по грейдам, и выделяют 8 грейдов. Грейд определяют по количеству дефектов, но эти дефекты и сама система подсчёта отличается от стандартов SCA. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду.
Кофе обработали классическим мытым способом. При обработке этим методом ягоды кофе сначала депульпировали, а затем погрузили в танки с чистой водой на 36 часов. Ферментационные процессы разрушили клейковину и остатки мякоти на поверхности пачмента, что позволило легко удалить их остатки промыванием. После этого кофе сушили в течение 7–10 дней.
|
Эфиопия Сидамо — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под фильтр в ассортименте TASTY COFFEE. От другого похожего сорта — Эфиопии Иргачефф — его отличает более сладкие ноты тропических фруктов во вкусе.
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Сидамо — большая территория в плодородных высокогорных районах Рифтовой долины. В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны.
Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва. И около 60% кофе в этом регионе обрабатывают мытым способом.
Эфиопский кофе сортируют по грейдам, и выделяют 8 грейдов. Грейд определяют по количеству дефектов, но эти дефекты и сама система подсчёта отличается от стандартов SCA. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду.
Кофе обработали классическим мытым способом. При обработке этим методом ягоды кофе сначала депульпировали, а затем погрузили в танки с чистой водой на 36 часов. Ферментационные процессы разрушили клейковину и остатки мякоти на поверхности пачмента, что позволило легко удалить их остатки промыванием. После этого кофе сушили в течение 7–10 дней.
-
Кофе в зернах JACOBS "Crema", 1000 г, вакуумная упаковка, 8051592
Мин. партия: 1 шт
В упаковке: 4 шт
В наличии (Казань), менее 10 шт.
-
Кофе в зернах LAVAZZA (Лавацца) "Gusto Pieno Expert", натуральный, 1000г, вакуумная упаковка, 4338
Мин. партия: 1 шт
В упаковке: 6 шт
В наличии (Казань), менее 10 шт.
-
Кофе в зернах PIAZZA DEL CAFFE "Crema Vellutata", натуральный, 1000 г, вакуумная упаковка
Мин. партия: 1 шт
В упаковке: 6 шт
В наличии (Казань), более 100 шт.
-
Кофе в зернах FACE TO FACE "Classic", 1кг, 102162
Мин. партия: 1 шт
В наличии (Казань), менее 10 шт.
-
Кофе в зернах PIAZZA DEL CAFFE "Espresso Forte" натуральный, 1000 г, вакуумная упаковка
Мин. партия: 1 шт
В упаковке: 6 шт
В наличии (Казань), более 10 шт.
-
Кофе в зернах KIMBO "Extra Cream" (Кимбо Экстра Крим), натуральный, 1000г, вакуумная уп., ш/к 40014
Мин. партия: 1 шт
В упаковке: 6 шт
В наличии (Казань), более 10 шт.
-
Кофе в зёрнах JULIUS MEINL "Caffe Crema Premium Collection", 1000 г, 89533
Мин. партия: 1 шт
В упаковке: 6 шт
В наличии (Казань), менее 10 шт.
-
Кофе в зернах TASTY COFFEE Кэнди, 1кг, темная обжарка, эспрессо-смесь, арабика 100%
Мин. партия: 1 шт
В наличии (Казань), менее 10 шт.
Кофе в зернах TASTY COFFEE Эфиопия Сидамо, 250г, ОБЖАРКА ПОД ФИЛЬТР, моносорт, арабика 100% продаётся в интернет-магазине товаров для офиса Аврора-Канц.рф.
Наш магазин товаров для дома и офиса Аврора-Канц предлагает огромный ассортимент позиций производства TASTY COFFEE.
вы сможете приобрести в нашем каталоге магазина канцтоваров с гарантией.
Мы предлагаем качественную доставку по Казани за 1 день.
Вы можете получить качественную консультацию при покупке любых товаров, в том числе из раздела в нашем каталоге интернет-магазина по телефону +7 (843) 55 66666.